第三百四十章 屡屡失败

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，就对孙嫂子说:“你替我去看着吧，我在这里守着我的点心，你若觉得人可以留下就留下吧。”

孙嫂子以为花满满是被烫着了心情不佳，她拍拍花满满对花满满说道“你仔细着手，我去看好了又来瞧你。”

“我没事的，你去吧。”

花满满说完孙嫂子便出去了。

花满满将买来的黄桃放进盐水里泡着，她想做个黄桃罐头，毕竟奶油蛋糕里也是要有夹心来改良口感的。

取一块纱布仔细擦掉黄桃上的细绒，然后用清水冲洗干净后用水果刀轻轻地削掉黄桃皮，然后去核切成小块。

而后将切成块的黄桃放进一个无水的盆里，倒入一壶凉白开加盐浸泡。腌制片刻后将黄桃里的盐水倒掉，然后倒入锅内加水加冰糖煮上一刻钟。

一刻钟后将黄桃装进干净无水的陶罐里密封。

这时蛋糕差不多也够了，花满满有些期待的揭开了锅盖，将铜盆从锅内拿出来。

可当花满满揭开纱布的那瞬间，花满满不由得愣住了。

蛋糕的表皮一半呈浅褐色，另一半看上去还有些湿润，花满满取过一只勺子舀下一块尝了一下。鸡蛋的腥味还有些重，她不禁皱了皱眉头。

这一次的蛋糕以失败告终，没等孙嫂子他们进来，花满满便悄悄倒掉了。

花满满研究了许久，或许是铜盆太厚，故而导致导热不均匀，所以蛋糕一半熟透了一半还有些生，花满满从碗橱里挑了一个薄一些的铁盆出来洗净备用。

因为上一块蛋糕鸡蛋的腥味有些重，花满满这次减少了一个鸡蛋的用量，然后在蛋黄糊内滴了四五滴柠檬汁进去。

花满满也在蛋清里加入了一些柠檬汁，柠檬汁一来可以缓解鸡蛋的腥味，二来可以稳定蛋白霜的泡沫不消失，也可保证做好的蛋糕还能有蓬松的口感。

花满满将打发的蛋白霜和蛋黄糊混合在一起后倒入铁盆里后又放上锅蒸。

花满满这次将纱布换成了一块麻布，纱布更为透水，锅内的水蒸气很容易进入盆里，造成蛋糕水分过多而导致夹生。

花满满百无聊赖的坐在厨房里静候半个时辰后怀着忐忑的心情打开了锅盖。

揭开麻布的那一瞬间，只有花满满自己才只有内心的紧张了。

在这里因为环境条件等限制，做出失败的蛋糕仿佛在挑战她内心的权威一般。花满满也是十分不好意思，故而悄悄的将上一个蛋糕倒掉了。

这一次的蛋糕离成功