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吃过午饭，送走了风澈以后，夏曦便去了店里。
天气已暖，前来买快餐的人少了，但也有几十个人在排队，炎热日头下，有的人被晒出了汗。宋明几个则是直接去了阴凉处站着，看夏曦从远处过来，赶紧过来。
“张爷呢？”
“大哥还没来。”
“去喊他，就说我有事找他。”
宋明应声，小跑着去喊。
卖的菜少，店里干活的人没有那么忙活了，尤金媳妇和兰儿则是直接闲下来，看夏曦进来，两个人很是不好意思。
夏曦挽起袖子，进了厨房，拿了围裙穿好，“我教您们一道新的吃食。”
两人立刻围上来。
夏曦拿了一个碗，倒入清水，加入一点盐，然后倒入面粉中，和成面团，然后放置在一边，告诉两人，“要放半个时辰才能用。”
两人对看一眼，很是不解，用面团做食物，除了饺子，包子，大饼一类的，他们还从来没有听说过能做出别的来的。
夏曦出了厨房，两个人各自拿了小凳，坐在陶盆边，就这么眼巴巴的守着面团。
张爷被叫来，夏曦让他去账房支了银子，“马上就到夏日了，外面排队的人太热了，你找人想法搭遮阳的棚子。”
张爷拿着银子去找人、买材料。
夏曦又回了厨房，看尤金媳妇和兰儿守着面团一动不动，差点喷笑出来，“它就是个面疙瘩，你们两个守着它干什么？”
“我们想看看它怎么能变成新的吃食。”
兰儿托着腮回答。
“那你们可要看好了。”
眼时辰差不多了，夏曦让兰儿打了一盆清水，把面团放在里面搓洗，直至淀粉完全出来，面筋放在碗里备用，而淀粉水又放了一个时辰。
尤金媳妇和兰儿都要等着急了，夏曦才将淀粉水里的清水慢慢倒掉，把剩下的淀粉糊搅拌均匀。
找了一个箩底部刷上油，倒入了淀粉糊，来回晃匀，放入开水锅中，盖上了锅盖，蒸煮两分钟。
然后把箩去除，放入凉水中冷却，揭下来，一张薄薄的，透明的凉皮便做成了。
尤金媳妇和兰儿睁大眼，凑近了看了又看，不敢相信，那一大块面团能做出这样的东西来。
“这、这能吃吗？”
兰儿怀疑。
“当然能，你去切一些黄瓜来。”
这边厨房里没有，兰儿跑去小厨房要了两个黄
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